J'apporte ma petite contribution, visiblement les tarifs des hotels ont beaucoup augmentés
Au final, nous avons payé 2 130 € pour 24 nuits soit 89 € en moyenne (avec 1 ryokan dans le lot
et pour 2 personnes sans petits déjeuners ). Effectivement, plusieurs personnes en cours de préparation m'ont indiqués l'augmentation (même hôtel que moi, même période ) *2.5 
Pour rappel, nous y étions en juillet août 2023.
Perso, hormis à Tokyo, Kyoto et Osaka, pour les diners, c'était tôt. On s'est même vu refuser l'entrée à 19h15 à Miyajima
on a fini au konbini, sur le muret devant la plage jusqu'à ce que les biches veulent partager notre diner 
. Le lendemain, nous sommes allés à 18h30 dans un succulent restaurant et nous avons eu la dernière table de libre 
A kanazawa, nous avions galéré à trouver où diner le 1er soir, le second, nous étions allés diner dès 18h pour avoir une place donc attention dans les petits restaurants, il faut souvent y aller tôt
Attention, l'heure de diner des japonais dépend des endroits où vous êtes
Bonne préparation, j'ai une grosse envie d'y retourner
mais on dort sans 
miam.
